Organizacija zamrzivača može biti prava znanost. Vjerujemo da ste već dobili niz savjeta i upozorenja od obitelji i prijatelja, ali neke ključne stvari vrijedi ponoviti. Slijedi lista namirnica koje zaista ne biste trebali stavljati u svoj zamrzivač…
1. Tekućine u staklenkama ili bocama
Ako ne želite skupljati komadiće stakla po škrinji, izbjegavajte zamrzavanje tekućina u staklenim posudama. Obujam nekih tekućina se pri smrzavanju može povećati, poput primjerice vode, i razbiti vašu staklenku.
2. Voće
Skloni smo zamrzavanju voća za pripremu smoothieja, no činjenica je da si ne činimo uslugu. Za kvalitetno zamrzavanje voća temperature bi trebale biti mnogo niže pa se preporučuje kupovanje smrznutog voća.
3. Ostaci pržene i pohane hrane
Sve što je bilo fino i hrskavo, nakon zamrzavanja će potpuno izgubiti teksturu. Predlažemo vam da dobro procijenite koliko vam pohanih bataka treba i ubacite ih u vruće ulje, a ostatak zamrznete prije prženja.
4. Mlijeko i mliječni proizvodi
Velika je šansa da će se vaše mlijeko razdvojiti i zgrudati pa se ne preporučuje držanje u zamrzivaču. U teoriji, možete ga zamrznuti na razdoblje do tri mjeseca.
5. Krumpiri
Ako zamrzavate neko varivo ili juhu u koju biste inače dodali krumpir, najbolje je da ga ubacite naknadno – kada budete podgrijavali jelo. Krumpir će u zamrzivaču postati gnjecav, grudast i neće biti ukusan pa se ne isplati upropastiti dobro jelo, piše Gastro.hr
